Οι μυημένοι γνωρίζουν ότι η μισή περίπου ετήσια κατανάλωση κατεψυγμένων ψαριών στην Ελλάδα λαμβάνει χώρα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.
Με έκπληξη λοιπόν οι άνθρωποι του κλάδου διαπιστώνουν ότι υπάρχει μια αξιοσημείωτη κάμψη στην κατανάλωση κατεψυγμένων ψαριών από την αρχή της Σαρακοστής μέχρι σήμερα, σε σύγκριση με πέρυσι.
Η μείωση φτάνει το 15% κατά μέσο όρο.
Σημειώνεται πως η Ελλάδα μπορεί να παράγει και να εξάγει φρέσκα ψάρια, όμως τα κατεψυγμένα ψάρια τα εισάγει.
Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση νωπών ψαριών κινείται χονδρικά στα περσινά επίπεδα, παρότι οι τιμές έχουν υποχωρήσει κάπου 4% κατά μέσο όρο, μας έλεγε υψηλόβαθμο στέλεχος μεγάλου ομίλου του χώρου. Δεν τίθεται λοιπόν θέμα υποκατάστασης των κατεψυγμένων με νωπά, που θα μπορούσε να εξηγήσει τη διψήφια μείωση, τουλάχιστον εν μέρει.
Οι άνθρωποι της αγοράς των κατεψυγμένων ψαριών αποδίδουν τη μείωση στο περιορισμένο εισόδημα των νοικοκυριών.
Αν πάντως δεν είναι έτσι, θα πρέπει να δεχθούμε ότι είτε σημαντικό μέρος όσων νηστεύουν, άλλαξαν διατροφικές συνήθειες, είτε πως λιγότεροι συμπατριώτες μας νηστεύουν.