Εμβολιάζουν τις πάπιες στη Γαλλία για να σώσουν το φουά γκρα

Τη μοναδική εκστρατεία εμβολιασμού της Ευρώπης κατά της γρίπης των πτηνών σε πάπιες ξεκίνησε η Γαλλία τη Δευτέρα, ελπίζοντας να αποφύγει τις μαζικές σφαγές εκατομμυρίων πτηνών που έχουν κοστίσει ακριβά στη βιομηχανία τα τελευταία χρόνια.

«Υπάρχει υψηλή πίεση από τον ιό, αλλά ο εμβολιασμός θα πρέπει να σημαίνει ότι θα υπάρξουν μόνο μεμονωμένες περιπτώσεις, αποφεύγοντας το παλιρροϊκό κύμα που σαρώνει τις φάρμες», δήλωσε η Jocelyn Marguerie, επικεφαλής πουλερικών στην ένωση κτηνιάτρων SNGTV.

Το εμβόλιο έχει δύο δόσεις -ξεκινάει να γίνεται σε παπάκια από 10 ημερών- και είναι υποχρεωτικό σε φάρμες που εκτρέφουν περισσότερα από 250 πτηνά από τον Οκτώβριο.

Παράγοντας συκώτια για φουά γκρα ή κρέας, ο τομέας της πάπιας της Γαλλίας είναι ιδιαίτερα ευαίσθητος στον ιό. Τα πουλιά το μεταδίδουν πριν εμφανιστούν συμπτώματα, επιτρέποντάς του να εξαπλωθεί ανεξέλεγκτα.

Ο πληθυσμός των πουλερικών της Γαλλίας είδε ένα κύμα γρίπης των πτηνών το 2015-17 και έχει υποστεί σχεδόν συνεχή κρούσματα από το 2020 -αν και δεν υπάρχουν επί του παρόντος εστίες νόσησης.