Σε νέο επίπεδο ρεκόρ αναρριχήθηκαν οι τιμές του σταριού, μετά την ανακοίνωση της Ουκρανίας ότι θα μειώσει τις εξαγωγές, καθώς αυξάνεται η ζήτηση των εισαγωγέων του προϊόντος και τα αποθέματα κινούνται στα χαμηλότερα επίπεδα 26 ετών.

Η Ουκρανία είναι η έβδομη μεγαλύτερη εξαγωγέας σίτου στον πλανήτη και θα μειώσει τις αποστολές του εμπορεύματος από την 1η Νοεμβρίου για να συγκρατήσει τις εγχώριες τιμές.

Η αυστραλέζικη εσοδεία έχει συρρικνωθεί κατά πάνω από 40% φέτος εξαιτίας της ξηρασίας.

Τα προθεσμιακά συμβόλαια του σταριού στο Χρηματιστήριο του Σικάγο Chicago Board of Trade ανήλθαν έως τα 9,3925 δολάρια ανά μπούσελ κι έχουν υπεριδπλασιαστεί από πέρσι.

Οι άνοδοι στις τιμές ωθούν υψηλότερα τον πληθωρισμό στην Αυστραλία και την Κίνα και αυξάνουν το κόστος για τους παρασκευαστές τροφίμων ανά τον πλανήτη. Οι αναλυτές δεν αποκλείουν το εμπόρευμα να ανέλθει στα 10 δολάρια.