Οι τιμές των τροφίμων ανά τον πλανήτη βρίσκονται προ μιας ”σημαντικής και μακράς” περιόδου πληθωρισμού εξαιτίας μια σειράς παραγόντων, μεταξύ των οποίων η ζήτηση από την Κίνα και την Ινδία, προειδοποίησε ο πρόεδρος της Nestle σε συνέντευξή του στους Financial Times.

Η χρήση καλλιεργειών για βιοκαύσιμα και η γενικότερη πληθυσμιακή αύξηση στον πλανήτη θα συνεισφέρουν επίσης στην άνοδο των τιμών ειδών διατροφής, τόνισε ο επικεφαλής της ισχυρότερης εταιρίας τροφίμων στον κόσμο, Peter Brabeck.

Σύμφωνα με τους FT, οι τιμές του αραβοσίτου έχουν αυξηθεί περί το 60% στο τελευταίο έτος και οι τιμές σίτου 50%, ενώ οι τιμές ζάχαρης, γάλακτος και κακάο έχουν επίσης αυξηθεί.