Κέρδη-ρεκόρ για τον «Βάρσο» της Κηφισιάς

Νέα εντυπωσιακή αύξηση στις πωλήσεις του γνωστού ζαχαροπλαστείου που ξεπέρασαν για πρώτη φορά το φράγμα των 3 εκατ. ευρώ. Πώς εξελίχθηκε το κατάστημα που μετρά ιστορία από το 1892.

Δημοσιεύθηκε: 20 Μαρτίου 2025 - 07:34

Αλεξάνδρα Γκίτση alexgkitsi@yahoo.gr

Σημείο αναφοράς για τους κατοίκους των Βορείων Προαστίων και όχι μόνο, ο Βάρσος της Κηφισιάς, ένα vintage ζαχαροπλαστείο συνεχίζει να αναπτύσσεται σε έναν κόσμο γεμάτο με εφήμερες μόδες και κυρίαρχα trends.

Κάτι που αποτυπώνεται και στις επιδόσεις του. Πριν από λίγες ώρες, ο Βάρσος ανακοίνωσε εντυπωσιακή αύξηση στις πωλήσεις του, ξεπερνώντας για πρώτη φορά το φράγμα των 3 εκατ. ευρώ. Οι πωλήσεις της χρήσης που ολοκληρώθηκε στις 30 Ιουνίου του 2024 αυξήθηκαν 8,72% στα 3,142 εκατ. ευρώ (το 2023 ο τζίρος είχε καταγράψει ανάπτυξη 24,92%). Τα κέρδη προ φόρων αυξήθηκαν 16,42%, στα 608.166,55 ευρώ, ενώ τα καθαρά κέρδη ξεπέρασαν τις 461.106 ευρώ από 394.761 ευρώ. Με το ποσοστό κέρδους μικτού και καθαρού να ενισχύεται την τελευταία χρήση.

Η ιστορία του Βάρσου ξεκινά το 1892, όταν ο νεαρός Βασίλειος Χ. Βάρσος, από την Καστριώτισσα Φωκίδος, άνοιξε το πρώτο του κατάστημα παραγωγής γάλακτος στην Αθήνα, στη γωνία των οδών Πανεπιστημίου και Σανταρόζα.

Το μικρό αυτό κατάστημα γρήγορα απέκτησε φήμη, με τον νεαρό Βάρσο να καταφέρνει να απασχολεί 24 άτομα προσωπικό και να διαθέτει το μεγαλύτερο ψυγείο της εποχής, εξοπλισμένο με 20 παγοκολόνες για τη συντήρηση των προϊόντων του.

Το 1922, και ενώ οι απαιτήσεις της αγοράς αυξάνονταν, ο Βάρσος μετακόμισε στην Κηφισιά, τότε μια περιοχή που συγκέντρωνε τη μεγάλη αγορά της Αθήνας λόγω των οικονομικών δυνατοτήτων των κατοίκων της. Το 1950, ο Κωνσταντίνος Βάρσος έφερε από την Ολλανδία τις πρώτες αγελάδες, που επέτρεψαν στην παραγωγή γάλακτος να εκτοξευθεί σε νέες διαστάσεις, ενώ το 1960 και η επένδυση στο γάλα διασφάλισε ποιότητα και μεγαλύτερη παραγωγή.

Η εταιρεία ΒΑΡΣΟΣ ΚΗΦΙΣΙΑ ΑΕ, υπό τη σημερινή της νομική μορφή ιδρύθηκε το 1979 με κύρια δραστηριότητα την εκμετάλλευση ζαχαροπλαστείου - γαλακτοπωλείου και την παρασκευή και πώληση νωπών ειδών γαλακτοκομίας και ζαχαροπλαστικής.