Συνεργασία ΑΒ Βασιλόπουλος και Αμάρι

Η ΑΒ Βασιλόπουλος, μέσω της συνεργασίας της με την Αμάρι Πρότυπος Γαλακτοκομική, προσφέρει στους πελάτες της μια επιλεγμένη σειρά γαλακτοκομικών προϊόντων από γάλα αιγοπροβάτων ελευθέρας βοσκής. Σε αυτά περιλαμβάνονται μεταξύ άλλων η γλυκιά γραβιέρα, η «γλυκιά μυζήθρα», και η μοναδική μυζήθρα Αμαρίου.

Όπως αναφέρει σχετική ανακοίνωση η Αμάρι έχει επεκτείνει την παραγωγή της, με δυνατότητα επεξεργασίας έως και 10 τόνους γάλακτος ημερησίως. Η εταιρεία, εφαρμόζοντας τη νομοθεσία αλλά και τις προδιαγραφές των Διεθνών Φορέων Πιστοποίησης Ποιότητας, συνεργάζεται αποκλειστικά με ντόπιους και επιλεγμένους κτηνοτρόφους, οι οποίοι με τη σειρά τους δεσμεύονται για την πρακτική ελευθέρας βοσκής των ζώων και τηρούν τις απαιτούμενες υγειονομικές διαδικασίες συλλογής της πρώτης ύλης. Έλεγχοι ποιότητας πραγματοποιούνται, τόσο από τον ΕΦΕΤ, όσο και από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Διασφάλισης Ποιότητας, διαθέτοντας τις πιστοποιήσεις ISO 22000. Επιπλέον η εταιρεία απέσπασε διάκριση, την έγκριση του FSSC, Παγκόσμιου Φορέα Πιστοποίησης και Διασφάλισης Ποιότητας Τροφίμων.