Χάθηκε τζίρος 7 δισ. το 2020 σε καταλύματα-εστίαση

Καταστροφικές οι συνέπειες της πανδημίας στους δύο κλάδους. Η πτώση των εσόδων φτάνει το 67% για τον κλάδο καταλυμάτων και το 37,7% για τον χώρο της εστίασης. Τι δείχνουν τα στοιχεία για το τέταρτο τρίμηνο.

Δημοσιεύθηκε: 19 Φεβρουαρίου 2021 - 12:52

Εύγλωττα μιλούν για τις συνέπειες της πανδημίας τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον τζίρο στους κλάδους παροχής καταλυμάτων και εστίασης. Αθροιστικά έχασαν πάνω από τον μισό τζίρο τους καθώς από τα 13 δισ. ευρώ το 2019 προσγειώθηκαν στα μόλις 6 δισ. ευρώ, με τις απώλειες να αγγίζουν τα 7 δισ. ευρώ.

Συγκεκριμένα:

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το έτος 2020 ανήλθε σε 2.303.658.141 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 67% σε σχέση με το έτος 2019, όπου είχε ανέλθει σε 6.991.184.282 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2020 και 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Καρπάθου (83,5%) και η μικρότερη μείωση (14,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Φλώρινας.
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το έτος 2020 ανήλθε σε 3.773.850.833 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 37,7% σε σχέση με το έτος 2019, όπου είχε ανέλθει σε 6.059.184.851 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2020 και 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου (73,3%), ενώ η μικρότερη μείωση (17,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κορινθίας.

Το 4ο τρίμηνο

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 409.330.420 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 50,8% σε σχέση με το τέταρτο τρίμηνο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 831.579.407 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2020 σε σύγκριση με το τέταρτο τρίμηνο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς (75,3%) και η μικρότερη μείωση (8,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χίου, ενώ αντίστοιχη αύξηση (2,9%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ικαρίας.

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 716.414.682 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 46,0% σε σχέση με το τέταρτο τρίμηνο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 1.327.871.623 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2020 σε σύγκριση με το τέταρτο τρίμηνο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς (65,7%) και η μικρότερη μείωση (0,02%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Άνδρου, ενώ αντίστοιχη αύξηση (17,9%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κέας-Κυθνου.

Ο Δεκέμβριος

Για τις επιχειρήσεις του κλάδου παροχής καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Δεκέμβριο 2020 ανήλθε σε 73.059.995 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 45,0% σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 132.846.595 ευρώ.

Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2019 μεγαλύτερη του 0,5%, η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών τον Δεκέμβριο 2020 σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μεσσηνίας (76,3%) και η μικρότερη μείωση (0,5%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Λευκάδας, ενώ αντίστοιχη αύξηση (8,2%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κέρκυρας.

Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Δεκέμβριο 2020 ανήλθε σε 59.433.225 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 58,7% σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 143.746.028 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2019 μεγαλύτερη του 0,5%, η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών τον Δεκέμβριο 2020 σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μαγνησίας (90,2%) και η μικρότερη μείωση (22,2%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ξάνθης.

* Δείτε αναλυτικά στοιχεία στη στήλη Συνοδευτικό Υλικό.