Διαμαρτυρία αρτοποιών σε Σαμαρά για συσκευασμένο ψωμί

Επιστολή προς τον πρωθυπουργό, με την οποία διαμαρτύρονται για οδηγία του υφυπουργού Εμπορίου Γ. Γιακουμάτου, με την οποία εξαιρείται από το ζύγισμα ο συσκευασμένος άρτος, απέστειλε η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων. 

Στην επιστολή, οι αρτοποιοί σημειώνουν ότι μετά την ψήφιση του σχετικού νόμου μόλις πριν από τρεις μήνες, ο κ. Γιακουμάτος εκδίδει οδηγία που εξαιρεί του ζυγίσματος τον συσκευασμένο άρτο, ο οποίος πωλείται από σημεία που δεν παράγουν, αλλά "εμπορεύονται" το ψωμί. Αφήνουν δε αιχμές για τη στάση του υφυπουργού, τονίζοντας ότι στρέφεται ευθέως εναντίον των αρτοποιών. 

Η επιστολή των αρτοποιών αναφέρει τα εξής:

«Προς τον Πρωθυπουργό Αθήνα 08/08/2014
της Ελλάδος κ. Αντώνη Σαμαρά

Κύριε Πρωθυπουργέ,

Εάν είναι στις προθέσεις σας να κλείσετε τα Βιοτεχνικά Αρτοποιεία που λειτουργούν στην πατρίδα μας, απασχολούν 140.000 εργαζόμενους και παράγουν το καλύτερο φρέσκο ψωμί στην Ελλάδα, εξακολουθήστε να κρατάτε στη θέση του τον Υφυπουργό Εμπορίου τον κ. Γιακουμάτο. Ο οποίος, ενώ δεν γνωρίζει, ούτε τις συνθήκες υπό τις οποίες πρέπει να λειτουργεί η αγορά, ούτε τα επιμέρους θέματα των διαφόρων κλάδων και ειδικότερα της αρτοποιίας, έχει ξεκινήσει μία διαδικασία κατασυκοφάντησης και εξόντωσης του κλάδου μας, με διάφορες παράνομες ενέργειες, στις οποίες προχωρεί. Όπως η έκδοση αποφάσεων με περιεχόμενο αντίθετο από τους νόμους, που πρόσφατα ψήφισε η Βουλή.

Κύριε Πρωθυπουργέ,

Η αρτοποιητική νομοθεσία έχει αλλάξει δύο φορές μέσα σε δέκα μήνες, μετά την τελευταία αλλαγή που επήλθε με τον Νόμο 4254/7-4-2014. Κάτι το οποίο είναι από μόνο του απαράδεκτο αν λάβει κάποιος υπόψη του το κεφάλαιο, που απαιτείται για τη δημιουργία ενός βιοτεχνικού αρτοποιείου. Ξεπερνάει όμως τα όρια κάθε φαντασίας το γεγονός ότι το αρμόδιο Υπουργείο δεν σέβεται τους νόμους που ψήφισε πριν από τρεις μόλις μήνες η παρούσα Βουλή. Και ενώ ο Νόμος (ν.4254/7-4-2014) σαφώς ορίζει ότι πρέπει να ζυγίζονται «όλα» τα αρτοπαρασκευάσματα και ο άρτος «υποχρεωτικά ενώπιον του καταναλωτή σε όλα τα σημεία πώλησης» ο κ. Υφυπουργός προχωρεί σε έκδοση οδηγίας που εξαιρεί του ζυγίσματος τον συσκευασμένο άρτο, ο οποίος πωλείται από σημεία που δεν παράγουν, αλλά "εμπορεύονται" το ψωμί, με ότι μπορεί να σημαίνει ο όρος αυτός, που βέβαια δεν εγγυάται και την προστασία του καταναλωτή.

Όταν λοιπόν ο κ. Υφυπουργός παρανόμως εξαιρεί από τον έλεγχο κάθε σημείο πώλησης που πωλεί συσκευασμένο άρτο ή αρτοπαρασκεύασμα στρέφεται ευθέως εναντίον των αρτοποιείων μας που παράγουν στην πατρίδα μας την καλύτερη ποιότητα ψωμιού, στην καλύτερη τιμή, αυξάνοντας μονομερώς το κόστος, με μοναδικό σκοπό να μειώσει την ψαλίδα στην τιμή, ανάμεσα σε εμάς και σε άλλα σημεία πώλησης ψωμιού. Επιβαρύνοντας έτσι την τσέπη του Έλληνα καταναλωτή.

Και πραγματικά δεν γνωρίζουμε με την ενέργειά του αυτή τίνος συμφέροντα εξυπηρετεί.

Τέλος αφήνει εκτός ελέγχου και τα πρατήρια πώλησης άρτου και αρτοπαρασκευασμάτων, τα οποία όπως πολύ καλά γνωρίζει και ο τελευταίος Έλληνας πολίτης, ενώ θα έπρεπε να διαθέτουν σύμφωνα με την νομοθεσία συσκευασμένο άρτο και αρτοπαρασκευάσματα, αυτά διαθέτουν όλα τους τα προϊόντα ασυσκεύαστα παρανομώντας διπλά και εκθέτοντας σε κίνδυνο την υγεία των Ελλήνων πολιτών, γιατί όπως πολύ καλά γνωρίζετε το ψωμί καταναλώνεται, όπως αγοράζεται, χωρίς να βράζεται, να πλένεται, ή να απολυμαίνεται προηγουμένως, και γι' αυτό όταν πωλείται σε χώρο διαφορετικό από αυτόν της παραγωγής του, υποχρεωτικά συσκευάζεται, μεταφέρεται και πωλείται συσκευασμένο.

Δεν είναι δυνατόν σε ένα ευνομούμενο κράτος οι νόμοι να εφαρμόζονται επιλεκτικά σε συγκεκριμένες μερίδες πολιτών. Κάτι τέτοιο καταργεί την ισονομία που πρέπει να υπάρχει και δημιουργεί καταστάσεις αθέμιτου ανταγωνισμού.

Επειδή είμαστε αποφασισμένοι να διατηρήσουμε τα μαγαζιά μας προς όφελος του Ελληνικού λαού και της Ελληνικής οικονομίας απευθυνόμαστε σε εσάς ως πρόεδρο της Κυβερνήσεως και ζητάμε την παρέμβασή σας για να σταματήσει η φθοροποιός δράση του κ. Υφυπουργού - εναντίον των μικρομεσαίων επιχειρήσεων, των παραγωγικών κλάδων και ιδιαίτερα της αρτοποιίας - η οποία τελικά θα αποβεί και εις βάρος του κυβερνητικού σας έργου.»