Σε απάντηση της από 14/6/2005 επιστολής του Χ.Α. σχετικά με τα πρόσφατα δημοσιεύματα περί "ευρημάτων ακατάλληλων αλλαντικών", η εταιρία Π.Γ. ΝΙΚΑΣ ΑΒΕΕ με επιστολή της προς το Χ.Α. γνωστοποιεί τα ακόλουθα: «Η εταιρεία μας προέβη σε ανακοινώσεις στα Μ.Μ.Ε. και στον Τύπο στις 2/6/2005 και στις 9/6/2005 αντίστοιχα, όπου βεβαιώνουμε τους καταναλωτές και το επενδυτικό κοινό ότι τα ευρεθέντα υπολείμματα δεν προορίζονταν για πώληση. Οι επιπλέον των προηγούμενων ετών ποσότητες προέκυψαν από την αναδιάρθρωση της παραγωγής των εργοστασίων του Ομίλου από την 1/1/2005. Η εταιρεία ΝΙΚΑΣ εδώ και 40 χρόνια πρωτοστατεί στην ποιότητα και υγιεινή στον κλάδο των τροφίμων και για αυτό τον λόγο έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.»