Σε απάντηση επιστολής του Χ.Α., η εταιρία OLYMPIC CATERING ΑΕ με επιστολή της προς το Χ.Α. γνωστοποιεί τα ακόλουθα: ”Α. Αλλαγή ιδιοκτησιακού καθεστώτος και ανάληψη καθηκόντων από τη νέα Διοίκηση. Το Νοέμβριο του 2002 ολοκληρώθηκε με επιτυχία η μεταβίβαση πλειοψηφικού πακέτου της εταιρείας Olympic Catering στον όμιλο Everest (49% του μετοχικού κεφαλαίου) και στον κ. Ευάγγελο Καλπία (9% του μετοχικού κεφαλαίου), σηματοδοτώντας ουσιαστικά την μετάβαση της εταιρείας σε μια νέα περίοδο λειτουργίας υπό αυστηρά ιδιωτικοοικονομικά κριτήρια. Ήδη από τον Νοέμβριο του 2002 και σε διάστημα μικρότερο των τριών μηνών, η νέα Διοίκηση της εταιρείας, υπό τον Δ/νοντα Σύμβουλο κ. Ευάγγελο Καλπία, έχει εκπονήσει και υλοποιεί με επιτυχία, ένα ολοκληρωμένο στρατηγικό σχέδιο αναδιοργάνωσης και ανάπτυξης της εταιρείας, με στόχο την επαναφορά της στη κερδοφορία από την τρέχουσα χρήση 2003. Στα πλαίσια του σχεδίου αυτού, η νέα Διοίκηση της εταιρείας, προέβη σε μια σειρά ενεργειών, όπως αυτές παρατίθενται κατωτέρω, και οι οποίες αποβλέπουν τόσο στην λειτουργική εξυγίανση της εταιρείας, όσο και στον εξορθολογισμό των οικονομικών καταστάσεων που απεικονίζουν την εικόνα της έως σήμερα. Β. Λογιστική απεικόνιση στοιχείων και γεγονότων τα οποία αφορούν παρελθούσες χρήσεις και επηρέασαν τις Οικονομικές Καταστάσεις της χρήσης 2002. Στα πλαίσια του εξορθολογισμού των οικονομικών καταστάσεων από τη νέα Διοίκηση της εταιρείας καθώς και τη προσαρμογή αυτών στα διεθνή λογιστικά πρότυπα, στο τέλος της χρήσης 2002 έγιναν οι εξής λογιστικές εγγραφές με αντίστοιχη επιβάρυνση των αποτελεσμάτων: Καταλογίσθηκαν στη χρήση προβλέψεις για την αποζημίωση προσωπικού λόγω εξόδου από την υπηρεσία, συνολικού ύψους 912.000 Euro. Καταλογίσθηκαν στη χρήση προβλέψεις εργατικών διεκδικήσεων, συνολικού ύψους 1.410.000 Euro. Διεγράφησαν επισφαλείς απαιτήσεις συνολικού ύψους 349.000 Euro. Καταλογίσθηκαν προβλέψεις επισφαλών απαιτήσεων συνολικού ύψους 106.000 ευρώ, οι οποίες στη συνέχεια διεγράφησαν. Καταλογίσθηκαν επιπρόσθετες προβλέψεις επισφαλών απαιτήσεων και εξόδων, συνολικού ύψους 504.000 Euro. Καταλογίσθηκαν προβλέψεις υποτίμησης χρεογράφων (μετοχών εισηγμένων στο ΧΑ) του χαρτοφυλακίου της εταιρείας, συνολικού ύψους 1.196.000 Euro. Οι ανωτέρω λογιστικές εγγραφές, οι οποίες επιβάρυναν τα αποτελέσματα της χρήσης 2002, αφορούν στοιχεία παρελθουσών χρήσεων, όπως αυτά επισημαίνοντο στα πιστοποιητικά του Ορκωτού Ελεγκτή στις χρήσεις 2001 και 2000. Η εκκαθάριση των εν λόγω στοιχείων κρίθηκε αναγκαία, προκειμένου οι οικονομικές καταστάσεις της τρέχουσας χρήσης 2003 καθώς και των επόμενων χρήσεων, να απεικονίζουν ορθά και με ακρίβεια, το αποτέλεσμα της λειτουργίας της εταιρείας υπό την νέα Διοίκηση. Τέλος, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η χρήση 2002 επιβαρύνθηκε και με αυξημένες αποσβέσεις, συνολικού ύψους 2.867.000 Euro, απόρροια της ολοκλήρωσης του επενδυτικού προγράμματος της εταιρείας για τη κατασκευή των νέων εγκαταστάσεων στο αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος. Γ. Ενέργειες της νέας Διοίκησης οι οποίες αναμένεται να επιδράσουν θετικά επί των αποτελεσμάτων της εταιρείας κατά τη χρήση του 2003 σε σχέση με την προηγούμενη. Εφαρμογή προγράμματος αποχώρησης προσωπικού. Το μόνιμο προσωπικό της εταιρείας στις 28/2/2003 ανήλθε σε 545 άτομα έναντι 731 ατόμων στις 28/2/2002. Το μέσο ετήσιο συνολικό κόστος μόνιμου υπαλλήλου ανέρχεται σε περίπου 33 χιλ Euro ανά εργαζόμενο. Αντίστοιχα, το εποχιακό προσωπικό στις 28/2/2003 ανήλθε σε 289 άτομα έναντι 195 ατόμων στις 28/2/2002. Το μέσο συνολικό ετήσιο κόστος του εποχιακού προσωπικού ανέρχεται σε 15 χιλ Euro ανά εργαζόμενο. Η εφαρμογή από τη νέα Διοίκηση αποτελεσματικότερης διαχείρισης προμηθειών. Η αποτελεσματικότερη διαχείριση προμηθειών που ήδη εφαρμόζει η νέα Διοίκηση, καθώς και η εκμετάλλευση οικονομιών κλίμακας στα πλαίσια του ομίλου Everest, έχουν ως αποτέλεσμα την επίτευξη μείωσης του κόστους προμηθειών α’ υλών σε ποσοστό της τάξης 7 – 10%. Επιπρόσθετα, η αποτελεσματική διαχείριση των σχέσεων με τους κυριότερους προμηθευτές της εταιρείας, δεδομένου του όγκου αναλώσεων αυτής, έχει ως αποτέλεσμα την επίτευξη από την νέα Διοίκηση, συμφωνιών για την παροχή πρόσθετων εσόδων με τη μορφή Bonus, κονδύλι το οποίο εμφανίζεται ήδη στα λοιπά έσοδα εκμετάλλευσης. Αναβάθμιση των κυλικείων της εταιρείας στους χώρους των αεροδρομίων. ’Ηδη έχει ξεκινήσει και εφαρμόζεται, εκτεταμένο πρόγραμμα αναβάθμισης των κυλικείων αεροδρομίων με βάση την τεχνογνωσία του ομίλου Everest. Η Θεσσαλονίκη και το Ηράκλειο αναμένεται άμεσα να λειτουργήσουν με νέα επιχειρηματική ταυτότητα και προϊοντικό μίγμα, ενώ μέχρι τα τέλη Μαρτίου το σύνολο των κυλικείων στα αεροδρόμια θα αναβαθμιστεί. Η νέα Διοίκηση της εταιρείας εκτιμά βάσιμα ότι ο κύκλος εργασιών από τα κυλικεία αεροδρομίων θα παρουσιάσει κατά τη χρήση 2003, ανάπτυξη 20% περίπου, σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, με παράλληλη βελτίωση του περιθωρίου μικτού κέρδους. Η εκτίμηση αυτή θεωρείται συντηρητική, γεγονός το οποίο επιβεβαιώνεται ήδη από τον κύκλο εργασιών των κυλικείων κατά τον Ιανουάριο 2003, παρ’ ότι δεν ολοκληρώθηκε ακόμη η προγραμματισμένη αναβάθμιση αλλά έχουν ήδη γίνει ενέργειες βελτίωσης της διαχείρισης αυτών. Σημειώνεται ότι, ο συνολικός κύκλος εργασιών των κυλικείων αεροδρομίων για τη χρήση του 2002 ανήλθε σε 12,9 εκατ. Euro περίπου. Είσοδος της εταιρείας στην αγορά των κατεψυγμένων γευμάτων. Η εταιρεία ήδη έχει ξεκινήσει την υλοποίηση γραμμής παραγωγής κατεψυγμένων γευμάτων και όπως έχει γνωστοποιήσει θα διεκδικήσει με αξιώσεις την σίτιση των κέντρων εκπαίδευσης νεοσυλλέκτων του Ελληνικού Στρατού, σύμβαση η οποία αφορά συνολικά σε 6 εκατ γεύματα ετησίως. Επιπρόσθετα η εταιρεία βρίσκεται στο στάδιο κατάρτισης marketing plan για την διείσδυση στην αγορά των λιανικών πωλήσεων μέσω μεγάλων αλυσίδων super – market. Ήδη έχουν γίνει οι πρώτες διερευνητικές επαφές, έχει ολοκληρωθεί η έρευνα και ανάπτυξη προϊόντων και εντός του πρώτου 6μήνου της τρέχουσας χρήσης έχει προγραμματιστεί η έναρξη της μαζικής παραγωγής. Η δραστηριότητα αυτή παρ’ ότι είναι έτοιμη να ξεκινήσει δεν έχει συνυπολογιστεί από την νέα Διοίκηση στις προβλέψεις του 2003. Επίτευξη στρατηγικών συνεργασιών. Η εταιρεία έχει ήδη προβεί σε συμφωνία με την διεθνούς φήμης εταιρεία τροφοδοσίας LE NOTRE για την από κοινού διεκδίκηση του VIP catering των Ολυμπιακών Αγώνων στην Αθήνα. Διακοπή μη αποδοτικών δραστηριοτήτων. Η εταιρεία έχει ήδη προβεί στη διακοπή της δραστηριοποίησης της στο κλάδο των Δεξιώσεων, καθώς και στη παύση δραστηριοποίησης σε λοιπές ζημιογόνες εκμεταλλεύσεις και γενικά από δραστηριότητες οι οποίες κρίθηκαν μη αποδοτικές από τη νέα Διοίκηση. Δ. Προβλέψεις αποτελεσμάτων του πρώτου τριμήνου της χρήσης 2003 (ποσά σε Euro). Κύκλος Εργασιών: - Ιn Flight Catering: ΙΑΝ Actual: 1.054.791, ΙΑΝ Budget: 972.963, ΦΕΒ Budget: 1.004.397, ΜΑΡ Budget: 1.201.984, ΣΥΝΟΛΟ: 3.261.172. - Κυλικεία & Μαζική Εστίαση: ΙΑΝ Actual: 986.163, ΙΑΝ Budget: 803.323, ΦΕΒ Budget: 923.821, ΜΑΡ Budget: 977.444, ΣΥΝΟΛΟ: 2.887.428. – Δεξιώσεις: ΙΑΝ Actual: 933, ΙΑΝ Budget: 0, ΦΕΒ Budget: 0, ΜΑΡ Budget: 0, ΣΥΝΟΛΟ: 933. - In Flight Handling: ΙΑΝ Actual: 694.235, ΙΑΝ Budget: 589.149, ΦΕΒ Budget: 667.125, ΜΑΡ Budget: 729.307, ΣΥΝΟΛΟ: 2.090.667. Σύνολο Κύκλου Εργασιών: ΙΑΝ Actual: 2.736.122, ΙΑΝ Budget: 2.365.436, ΦΕΒ Budget: 2.595.344, ΜΑΡ Budget: 2.908.735, ΣΥΝΟΛΟ: 8.240.200. Κόστος Πωληθέντων - food cost: ΙΑΝ Actual: 750.071, ΙΑΝ Budget: 652.505, ΦΕΒ Budget: 708.316, ΜΑΡ Budget: 800.595, ΣΥΝΟΛΟ: 2.258.982. Αποσβέσεις ενσ/νες στο κόστος πωλ.: ΙΑΝ Actual: 144.028, ΙΑΝ Budget: 128.177, ΦΕΒ Budget: 128.177, ΜΑΡ Budget: 128.177, ΣΥΝΟΛΟ: 400.381. Μικτό Κέρδος: ΙΑΝ Actual: 1.842.023, ΙΑΝ Budget: 1.584.754, ΦΕΒ Budget: 1.758.851, ΜΑΡ Budget: 1.979.962, ΣΥΝΟΛΟ: 5.580.837. (%) επί κύκλου εργασιών: ΙΑΝ Actual: 67,3%, ΙΑΝ Budget: 67,0%, ΦΕΒ Budget: 67,8%, ΜΑΡ Budget: 68,1%, ΣΥΝΟΛΟ: 67,7%. Λοιπά Έσοδα Εκμετάλλευσης: ΙΑΝ Actual: 843.954, ΙΑΝ Budget: 593.000, ΦΕΒ Budget: 937.740, ΜΑΡ Budget: 975.455, ΣΥΝΟΛΟ: 2.757.149. Σύνολο: ΙΑΝ Actual: 2.685.977, ΙΑΝ Budget: 2.177.754, ΦΕΒ Budget: 2.696.591, ΜΑΡ Budget: 2.955.418, ΣΥΝΟΛΟ: 8.337.986. Σύνολο Λειτουργικών Εξόδων: ΙΑΝ Actual: 2.950.139, ΙΑΝ Budget: 2.831.352, ΦΕΒ Budget: 2.646.549, ΜΑΡ Budget: 2.704.814, ΣΥΝΟΛΟ: 8.301.502. Λειτουργικό Αποτέλεσμα: ΙΑΝ Actual: -264.162, ΙΑΝ Budget: -653.598, ΦΕΒ Budget: 50.043, ΜΑΡ Budget: 250.604, ΣΥΝΟΛΟ: 36.484. (%) επί κύκλου εργασιών: ΙΑΝ Actual: -9,7%, ΙΑΝ Budget: -27,6%, ΦΕΒ Budget: 1,9%, ΜΑΡ Budget: 8,6%, ΣΥΝΟΛΟ: 0,4%. Εκτακτα έξοδα: ΙΑΝ Actual: 0, ΙΑΝ Budget: 237.175, ΦΕΒ Budget: 74.261, ΜΑΡ Budget: 159.317, ΣΥΝΟΛΟ: 233.578. Έκτακτα έσοδα: ΙΑΝ Actual: 58.287, ΙΑΝ Budget: 78.000, ΦΕΒ Budget: 125.000, ΜΑΡ Budget: 100.000, ΣΥΝΟΛΟ: 283.287. Κέρδη προς Αποσβέσεων: ΙΑΝ Actual: -205.875, ΙΑΝ Budget: -812.773, ΦΕΒ Budget: 100.782, ΜΑΡ Budget: 191.287, ΣΥΝΟΛΟ: 86.193. Αποσβέσεις μη ενσ/νες: ΙΑΝ Actual: 0, ΙΑΝ Budget: 0, ΦΕΒ Budget: 0, ΜΑΡ Budget: 0, ΣΥΝΟΛΟ: 0. Κέρδη προ φόρων: ΙΑΝ Actual: -205.875, ΙΑΝ Budget: -812.773, ΦΕΒ Budget: 100.782, ΜΑΡ Budget: 191.287, ΣΥΝΟΛΟ: 86.193. (%) επί κύκλου εργασιών: ΙΑΝ Actual: -7,5%, ΙΑΝ Budget: -34,4%, ΦΕΒ Budget: 3,9%, ΜΑΡ Budget: 6,6%, ΣΥΝΟΛΟ: 1,0%. Παρατήρηση: Θα πρέπει να επισημανθεί ότι το πρώτο τρίμηνο της εκάστοτε χρήσης της εταιρείας, αποτελεί περίοδο χαμηλής εποχικότητας δραστηριότητας και ήταν ζημιογόνο ακόμα και στη κερδοφόρα χρήση του 2000. Συγκεκριμένα και με βάση τις δημοσιευμένες οικονομικές καταστάσεις α΄τριμήνου της εταιρείας, σε επίπεδο λειτουργικών και προ φόρων αποτελεσμάτων, τα αποτελέσματα είχαν διαμορφωθεί ως εξής: α΄ τρίμηνο 2002: ζημίες 2.968.427 Euro και 4.502.195 Euro αντίστοιχα, α’ τρίμηνο 2001: ζημίες 1.651.976 Euro και 2.372.192 Euro αντίστοιχα, α’ τρίμηνο 2000: ζημίες 1.380.347 Euro και 2.127.184 Euro αντίστοιχα. Στόχος της νέας Διοίκησης της εταιρείας είναι, κατά τους μήνες χαμηλής εποχικότητας, η εταιρεία μέσω του εξορθολογισμού των λειτουργικών εξόδων και της αποτελεσματικότερης διαχείριση του εποχιακού προσωπικού, να επιτυγχάνει : α) σε επίπεδο λειτουργίας θετικό αποτέλεσμα και β) σε επίπεδο κερδών προ φόρων break even. Τέλος, όσο αφορά τις προβλέψεις του κύκλου εργασιών ως προς την αεροτροφοδοσία, για το σύνολο της χρήσης 2003, σημειώνονται τα εξής: Με βάση τα μέχρι σήμερα ποσοτικά δεδομένα από τις αεροπορικές εταιρείες και τους φορείς εκμετάλλευσης και διοίκησης των αεροδρομίων (ΥΠΑ και ΑΙΑ), η χρήση του 2003 προβλέπεται να παρουσιάσει αισθητή αύξηση της επιβατικής κίνησης και κατ΄ επέκταση των τακτικών και έκτακτων δρομολογίων. Ειδικότερα, αναμένεται αύξηση των εσόδων αεροπορικών εκμεταλλεύσεων της εταιρείας κατά ποσοστό 7-8% περίπου, στοιχείο το οποίο επιβεβαιώθηκε από το κύκλο εργασιών του Ιανουαρίου της τρέχουσας χρήσης. Με βάση τα ανωτέρω, η νέα Διοίκηση της εταιρείας, εκτιμά ότι η Olympic Catering, βρίσκεται ήδη σε τροχιά αναπτυξιακής πορείας και είναι ιδιαίτερα αισιόδοξη για την επίτευξη αποτελεσμάτων καλύτερων από τις αρχικές προβλέψεις αφ’ ενός του τριμήνου όπως αυτό εμφανίζεται στο παραπάνω πίνακα, αφ’ ετέρου και του πρώτου εξαμήνου το οποίο αναμένεται να διατηρήσει τα θετικά λειτουργικά αποτελέσματα όπως και το πρώτο τρίμηνο αλλά και της χρήσης 2003, για την οποία αναμένεται λειτουργική κερδοφορία ύψους 5,3 εκατ. Euro και κέρδη προ φόρων ύψους 1,1 εκατ. Euro. Τέλος σχετικά με την παρατήρηση του ορκωτή λογιστή για υπαγωγή της εταιρείας στις διατάξεις του άρθρου 47 του Ν.2190/1920, η εταιρεία γνωστοποιεί τα εξής: Α. Σύμφωνα με τις δημοσιευμένες οικονομικές καταστάσεις της χρήσης 2002, το ύψος των ιδίων κεφαλαίων της εταιρείας ανέρχεται σε 1.044.726,27 Euro έναντι καταβεβλημένου μετοχικού κεφαλαίου ύψους 8.167.278,06 Euro. Με βάση τα παραπάνω τα ίδια κεφάλαια υπολείπονται του 50% του μετοχικού κεφαλαίου. B. Ήδη η εταιρεία έχει συγκαλέσει Έκτακτη Γενική Συνέλευση, η οποία εκτός των άλλων θεμάτων προβλέπει τη μετατροπή της ονομαστικής αξίας των μετοχών της εταιρείας σε ΕΥΡΩ, με κεφαλαιοποίηση αποθεματικών συνολικού ύψους 42.571,94 Euro. Μετά την εν λόγω αύξηση, το μετοχικό κεφάλαιο της εταιρείας θα ανέρχεται σε 8.209.850 Euro, διαιρούμενο σε 6.957.500 μετοχές ονομαστικής αξίας 1,18 Euro. Γ. Η εταιρεία στις 31/1/2003, έλαβε επιχορήγηση συνολικού ύψους 1.500.000 Euro η οποία ενισχύει ισόποσα τα ίδια της κεφάλαια και η οποία θα απεικονιστεί κατά τη δημοσίευση των τριμηνιαίων λογιστικών καταστάσεων. Επιπρόσθετα, η εταιρεία θα λάβει στις 30/9/2003 νέα επιχορήγηση συνολικού ύψους 1.800.000 Euro, ενώ στις 30/6/2004 θα λάβει επιπλέον επιχορήγηση ύψους 1.830.000 Euro. Δ. Η εταιρεία έχει προγραμματίσει τη σύγκληση Έκτακτης Γενικής Συνέλευσης η οποία θα αποφασίσει : α) την αύξηση του μετοχικού κεφαλαίου με κεφαλαιοποίηση αποθεματικών από την έκδοση μετοχών υπέρ το άρτιο συνολικού ποσού 5.298.896,55 Euro και β) τη ταυτόχρονη μείωση του μετοχικού κεφαλαίου με διαγραφή ζημιών παρελθουσών χρήσεων ύψους 8.986.371,55 Euro. Συνέπεια των ανωτέρω, το μετοχικό κεφάλαιο της εταιρείας θα ανέρχεται σε 4.522.375 Euro διαιρούμενο σε 6.957.500 μετοχές ονομαστικής αξίας 0,65 Euro. Με βάση τα ανωτέρω, η εταιρεία στις 30/6/2003 (ή και στις 31/3/2003 εφόσον έχει λάβει χώρα η νέα Έκτακτη Γενική Συνέλευση) δεν θα εμπίπτει πλέον στις διατάξεις του άρθρου 47 του Ν.2190/1920, δεδομένου ότι το ύψος του μετοχικού κεφαλαίου θα ανέρχεται σε 4.522.375 Euro, ενώ το σύνολο των ιδίων κεφαλαίων θα ανέρχεται 2.544.726 Euro. Επιπρόσθετα και με βάση τη λήψη της επιδότησης στις 30/9/2003, κατά τη δημοσίευση των οικονομικών καταστάσεων της τρέχουσας χρήσης 2003, τα ίδια κεφάλαια της εταιρείας θα ανέρχονται κατ΄ ελάχιστο σε 4.344.726 Euro και θα αποτελούν το 96,1% του μετοχικού κεφαλαίου της εταιρείας.”