Οι τιμές αρκετών αγροτικών προϊόντων διαμορφώνονται από την παγκόσμια ζήτηση και προσφορά. Ποια αγροτικά εμπορεύματα ξεχωρίζουν για την αύξηση αλλά και τη μείωση της τιμής τους τον τελευταίο χρόνο;
Τη μεγαλύτερη αύξηση τιμής καταγράφει το κακάο, που παράγεται κυρίως στη Δυτική Αφρική, καθώς η τιμή του έχει ανέβει 120% περίπου σε σχέση με τα μέσα Φεβρουαρίου του 2023 και 40% από τον περασμένο μήνα, σύμφωνα με την Trading Economics. Οι κλιματικές συνθήκες ευθύνονται για τη μείωση της παραγωγής στη Δυτ. Αφρική (Γκάνα, Ακτή Ελεφαντοστού), απ’ όπου προέρχεται το 60% της παγκόσμιας παραγωγής. Αυτό εξηγεί γιατί η τιμή της σοκολάτας έχει ανέβει.
Στη δεύτερη θέση βρίσκεται ο χυμός πορτοκαλιού, καθώς η τιμή του κέρδισε 57% περίπου σε σχέση με πέρυσι τέτοια εποχή. Είναι γνωστό ότι η παραγωγή έχει μειωθεί στη Λατινική Αμερική λόγω των κλιματικών συνθηκών και αυτό τροφοδότησε το ράλι της τιμής του χυμού.
Ακόμη, αξιόλογη αύξηση τιμής καταγράφουν οι πατάτες με 29%, το βούτυρο με 22% και το βαμβάκι με 13%. Το ρύζι καταγράφει αύξηση μόλις 4%, έχοντας υποχωρήσει από τα προηγούμενα υψηλά.
Στον αντίποδα, η σόγια εμφανίζει τη μεγαλύτερη μείωση τιμής με 23% και ακολουθούν το στάρι με 25%, η κανόλα με 29% και το καλαμπόκι με 37%, καθώς η παραγωγή στις ΗΠΑ και τη Λατ. Αμερική αναμένεται να αυξηθεί.