Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το έτος 2021 ανήλθε σε 5.176.144.589 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 118,3% σε σχέση με το έτος 2020, όπου είχε ανέλθει σε 2.371.365.548 ευρώ, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ.
Για τις επιχειρήσειςτων Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη από 1,0%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2021 και 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου (277,4%) και η μικρότερη αύξηση (64,6%) καταγράφηκε στην Περιφέρεια Αττικής (Πίνακας 1).
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το έτος 2021 ανήλθε σε 5.136.822.479 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 25,8% σε σχέση με το έτος 2020, όπου είχε ανέλθει σε 4.084.227.880 ευρώ.
Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη από 1,0%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2021 και 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (161,5%) και η μικρότερη αύξηση (6,6%) καταγράφηκε στις Περιφερειακές Ενότητες Αιτωλοακαρνανίας και Εύβοιας (Πίνακας 2).
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2021 ανήλθε σε 868.793.952 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 104,9% σε σχέση με το τέταρτο τρίμηνο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 423.954.467 ευρώ.
Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη από 1,0% (Πίνακας 1), η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2021 σε σύγκριση με το τέταρτο τρίμηνο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ζακύνθου (210,8%) και η μικρότερη αύξηση (56,8%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κω (Πίνακας 1α).
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2021 ανήλθε σε 1.320.623.995 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 70,0% σε σχέση με το τέταρτο τρίμηνο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 776.795.990 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη από 1,0% (Πίνακας 2), η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2021 σε σύγκριση με το τέταρτο τρίμηνο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (189,2%) και η μικρότερη αύξηση (27,5%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κορινθίας (Πίνακας 2α).Για τις επιχειρήσεις του κλάδου καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Δεκέμβριο 2021 ανήλθε σε 151.004.501 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 93,9% σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 77.885.478 ευρώ.
Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη από 1,0% (Πίνακας 1), η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Δεκέμβριο 2021 σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Λασιθίου (361,7%) και η μικρότερη αύξηση (69,1%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χανίων (Πίνακας 1β).
Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Δεκέμβριο 2021 ανήλθε σε 137.104.168 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 118,9% σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 62.626.204 ευρώ.
Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη από 1,0% (Πίνακας 2), η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Δεκέμβριο 2021 σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μαγνησίας (742,4%) και η μικρότερη αύξηση (64,7%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου, ενώ μείωση (39,4%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χαλκιδικής (Πίνακας 2β).
** Δείτε την ανάλυση της ΕΛΣΤΑΤ, πίνακες και διαγράμματα εδώ