Εκτίναξη της τιμής των ιχθυάλευρων σε ρεκόρ

Νέα άνοδος προβλέπεται στις τιμές των ψαριών διεθνών, καθώς εκτινάσσονται στα ύψη οι τιμές των ιχθυάλευρων.

Το εμπόρευμα έχει εκτιναχθεί στα ύψη και διαμορφώνεται στο επίπεδο ρεκόρ των 2.400 δολαρίων ανά τόνο στην αμερικανική χρηματιστηριακή αγορά.

Η αιτία της εκτίναξης της τιμής ιχθυάλευρων είναι σε μεγάλο βαθμό η άνοδος στην θερμοκρασία των θαλασσών, που έχει προκαλέσει κάθετη πτώση στα κοπάδια σαρδέλας του Περού, μιας χώρας που στέκεται στο Νο1 μεταξύ των εξαγωγών σαρδέλας στον κόσμο.

Οι τιμές των ιχθυάλευρων έχουν τετραπλασιαστεί την τελευταία δεκαετία, καθώς αφενός η προσφορά επηρεάζεται αρνητικά από την κλιματική αλλαγή και αφετέρου η διατροφική ζήτηση για ψάρι αυξάνεται σταθερά.

Ο οργανισμός τροφίμων FAO του ΟΗΕΞ εκτιμά ότι η κατά κεφαλήν κατανάλωση ψαριών από ιχθυοκαλλιέργειες έχει αυξηθεί 4,4% το 2014 σε σύγκριση με πέρσι και ανέρχεται στα 10,3 κιλά ετησίως ανά άτομο.

Η κατανάλωση άγριων ψαριών εκτιμάται ότι έχει μειωθεί 1,5% στα 9,7 κιλά στο ίδιο διάστημα.