ΦΠΑ: Μπουγάτσα με κρέμα 13%, αλλά με τυρί 23%!

Να ξεδιαλύνει το τοπίο αναφορικά με τους συντελεστές ΦΠΑ που εφαρμόζονται σε διάφορα είδη μετά τη μετάταξη του κλάδου εστίασης από τον συντελεστή ΦΠΑ 13% στο 23% επιχειρεί εγκύκλιος του υπουργείου Οικονομικών, με την οποία όμως φαίνονται οι… παραλογισμοί του συστήματος.

Δημοσιεύθηκε: 6 Οκτωβρίου 2011 - 17:34

Ant1

ΦΠΑ: Μπουγάτσα με κρέμα 13%, αλλά με τυρί 23%!

Χαρακτηριστική περίπτωση είναι τα σφολιατοειδή. Τα έτοιμα προς άμεση κατανάλωση (ψημένα κ.λπ.) σφολιατοειδή και οι πίτες, όπως τυρόπιτες, λουκανικόπιτες, κασερόπιτες, μπουγάτσες, κρέπες, κρουασάν κ.λπ. στην περίπτωση όπου δεν πρόκειται για παραδόσεις τυποποιημένων αγαθών ευρείας κατανάλωσης υπάγονται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ (είτε καταναλώνονται εντός των καταστημάτων από τα οποία διατίθενται είτε όχι). Άρα έχουν συντελεστή 23%, ορίζει η εγκύκλιος.

Αν όμως «ορισμένα από τα παραπάνω σφολιατοειδή και πίτες ή αρτοσκευάσματα περιέχουν γλυκαντικές ύλες, με αποτέλεσμα να προσδίδουν σε αυτά γλυκιά γεύση, θεωρούνται γλυκά και υπάγονται στον μειωμένο συντελεστή, όταν δεν καταναλώνονται εντός των καταστημάτων από τα οποία διατίθενται».

Επομένως, η μπουγάτσα κρέμα στο χέρι έχει συντελεστή 13%. Aν καταναλώνεται σε τραπεζοκαθίσματα έχει συντελεστή 23%. Eπίσης, αν η μπουγάτσα είναι με τυρί έχει συντελεστή 23% είτε την πάρει ο καταναλωτής στο χέρι είτε την καταναλώσει εντός του καταστήματος!

Το αλαλούμ είναι προφανές και αναγκάζει τους καταστηματάρχες, μέχρι να το… συνηθίσουν να έχουν πρόχειρη την εγκύκλιο του υπουργείου Οικονομικών που ξεκαθαρίζει ποιος συντελεστής ισχύει στο… όρθιο, ποιος στο… καθιστό, όπως επίσης και τι συμβαίνει με φαγητά σε πακέτο που περιέχουν για παράδειγμα και νερό (το οποίο έχει συντελεστή 13%).

Αλαλούμ επικρατεί και στην περίπτωση room service στα ξενοδοχεία, με διαφορετικούς συντελεστές κατά περίπτωση.