Αύξηση κατά 8,15% στο συνολικό κύκλο εργασιών και μείωση ζημιών κατά 53,83% σημείωσαν οι 149 μεγαλύτερες βιομηχανικές - παραγωγικές επιχειρήσεις τροφίμων και ειδών διατροφής το 2011, σύμφωνα με πανελλαδική έρευνα της Direction Business Reports.

Όπως σημειώνεται στην έρευνα, η οικονομική κρίση επηρέασε σε μικρότερο βαθμό τη βιομηχανία τροφίμων - ειδών διατροφής το 2011, που δείχνει σημάδια μεγάλης αντίστασης παρά τη γενικευμένη ύφεση σε σχέση με άλλους κλάδους της ελληνικής οικονομίας.

Αναλυτικότερα, από τον ομαδοποιημένο ισολογισμό των εν λόγω εταιρειών ο συνολικός κύκλος εργασιών το 2011 ανήλθε στα 8,48 δισ. ευρώ, καταγράφοντας αύξηση της τάξεως του 8,15% συγκριτικά με το 2010.

Μείωση 2,71% (λόγω της αύξησης στο κόστος πωληθέντων) εμφάνισαν τα συνολικά μικτά κέρδη το 2011 σε σχέση με το 2010 και ανήλθαν στο 1,94 δισ. ευρώ. Αυτό είχε σαν συνέπεια το περιθώριο μικτού κέρδους το 2011 να φτάσει το 22,89% (-10,06% σε σχέση με το 2010).

Οι συνολικές ζημίες προ φόρων το 2011 ανήλθαν στα 116,59 εκατ. ευρώ, μειωμένες όμως κατά 53,83% σε σχέση με το 2010, ενώ το καθαρό περιθώριο κέρδους διαμορφώθηκε στο -1,38%.

Ακολουθήστε το Euro2day.gr στο Google News!Παρακολουθήστε τις εξελίξεις με την υπογραφη εγκυρότητας του Euro2day.grFOLLOW USΑκολουθήστε τη σελίδα του Euro2day.gr στο LinkedinΑξίζει να σημειωθεί ότι από τις 149 υπό εξέταση εταιρείες, οι 101 το 2011 συγκριτικά με το 2010 παρέμειναν κερδοφόρες (ποσοστό 67,79% επί του δείγματος των εταιρειών) και 48 κατέγραψαν ζημίες (ποσοστό 32,21% επί του δείγματος).

Το σύνολο ιδίων κεφαλαίων το 2011 ήταν μειωμένο κατά 4,28% σε σχέση με το 2010 και ανήλθε στα 3,081 δισ. ευρώ, ενώ αυξημένες κατά 4,03% ήταν και οι συνολικές υποχρεώσεις το 2011, που έφτασαν τα 7,022 δισ. ευρώ από 6,750 δισ. ευρώ το 2010. Η σχέση ξένων προς ίδια κεφάλαια το 2011 διαμορφώθηκε στο 2,28.

Ακολουθούν αναλυτικά τα στοιχεία της Direction Business Reports για την πορεία των κλάδων της βιομηχανίας τροφίμων -ειδών διατροφής και οι πρωταγωνιστές αυτών.

Τα γαλακτοκομικά

Οι 20 επιχειρήσεις παραγωγής - επεξεργασίας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων που συμμετείχαν στο δείγμα πραγματοποίησαν συνολικό κύκλο εργασιών 1,548 δισ. ευρώ το 2011 (+5,35% σε σχέση με το 2010) και ζημίες προ φόρων 56,7 εκατ. ευρώ, μειωμένες κατά 35% σε σχέση με τις ζημίες του 2010.

Στην πρώτη θέση του εν λόγω κλάδου βρέθηκε η εταιρεία ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΒΕΕ με πωλήσεις 284,16 εκατ. ευρώ (+33,75% σε σχέση με το 2010), στη δεύτερη η ΦΑΓΕ ΑΕ με 201,05 εκατ. ευρώ, στην τρίτη θέση η ΜΕΒΓΑΛ ΑΕ με 185,77 εκατ. ευρώ, στην τέταρτη η ΟΛΥΜΠΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΛΑΡΙΣΗΣ ΑΕ με 141,64 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 4,70 εκατ. ευρώ και στην πέμπτη θέση η ΤΥΡΑΣ ΑΕ με 134,09 εκατ. ευρώ.

Ακολουθούν οι εταιρείες ΚΟΛΙΟΣ ΑE με 124,73 εκατ. ευρώ, ΔΩΔΩΝΗ ΑΕ με 96,68 εκατ. ευρώ, ΑΓΝΟ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΑΕ με 67,55 εκατ. ευρώ, Κρι-Κρι ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΑΒΕΕ με 46,56 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 3,29 εκατ. ευρώ, ενώ τη δεκάδα κλείνει η ΕΒΓΑ ΑΕBE με 35,96 εκατ. ευρώ.

Τα λίπη - έλαια

Οι 13 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο λίπη - έλαια πραγματοποίησαν το 2011 συνολικές πωλήσεις 1,471 δισ. ευρώ (+17,44% σε σχέση με το 2010) και κέρδη προ φόρων που διαμορφώθηκαν στα 29,91 εκατ. ευρώ.

Στην πρώτη θέση του εν λόγω κλάδου βρέθηκε η ΕΛΑΪΣ UNILEVER HELLAS ΑΕ με πωλήσεις για το 2011 που ανήλθαν στα 512,20 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 7,88 εκατ. ευρώ, στη δεύτερη θέση η ΣΟΓΙΑ ΕΛΛΑΣ ΑΒΕΕ με 288,63 εκατ. ευρώ, στην τρίτη θέση η ΜΥΛΟΙ ΣΟΓΙΑΣ AE με 211,60 εκατ. ευρώ, στην τέταρτη θέση η ΠΕΤΤΑΣ Ν. ΠΑΥΛΟΣ ABEE με 130,66 εκατ. ευρώ και στην πέμπτη θέση η Μινέρβα AE ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ με 85,04 εκατ. ευρώ.

Τα αρτοποιήματα - άλευρα

Οι 19 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο παραγωγής αρτοποιημάτων - αλεύρων εμφάνισαν το 2011 συνολικό τζίρο που ανήλθε στα 883,43 εκατ. ευρώ και ζημίες προ φόρων 1,96 εκατ. ευρώ.

Στην πρώτη θέση του εν λόγω κλάδου βρέθηκε η ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Ε. Ι. ΑΕ με πωλήσεις για το 2011 που ανήλθαν τα 118,49 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 12,30 εκατ. ευρώ, στη δεύτερη θέση η HELLENIC QUALITY FOODS ΑΕ με 101,59 εκατ. ευρώ, στην τρίτη η ELBISCO ΑΒΕΕ με 99,47 εκατ. ευρώ, στην τέταρτη η Μύλοι Λούλη ΑΕ με 95,83 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 5,21 εκατ. ευρώ και στην πέμπτη η ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΑΡΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΑΕ με 64,89 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 3,29 εκατ. ευρώ.

Τα φρούτα - λαχανικά

Οι 26 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή, επεξεργασία και τυποποίηση φρούτων -λαχανικών και συμμετείχαν στο δείγμα πραγματοποίησαν συνολικές πωλήσεις 733,70 εκατ. ευρώ το 2011 και είχαν συνολικά κέρδη προ φόρων 2,48 εκατ. ευρώ.

Στην πρώτη θέση βρέθηκε για το 2011 η εταιρεία ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ ΑΒΕΕ με κύκλο εργασιών 70,17 εκατ. ευρώ (+55,07% σε σχέση με το 2010), στη δεύτερη θέση η ΠΑΥΛΙΔΗΣ ΠΡΟΔΡΟΜΟΣ ΑΒΕΕ με 58,23 εκατ. ευρώ και στην τρίτη η ΙΝΤΕΡΚΟΜΜ ΦΟΥΝΤΣ ΑΕ με 57,61 εκατ. ευρώ.

Ακολουθούν οι εταιρείες ΚΡΟΝΟΣ ΑΕ με 41,94 εκατ. ευρώ, ΜΠΑΛΑΚΑΝΑΚΗ ΑΦΟΙ ΑΒΕΕ με 40,33 εκατ. ευρώ, ΚΩΠΑΪΣ ΑΒΕΕ με 32,73 εκατ. ευρώ, ΕΛΒΑΚ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΪΑΣ ΑΕ με 32,50 εκατ. ευρώ και ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ «OLYMP» ΑΕ με 27,80 εκατ. ευρώ.

Οι ιχθυοκαλλιέργειες

Οι 11 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο των ιχθυοκαλλιεργειών εμφάνισαν συνολικές πωλήσεις το 2011 που ανήλθαν 719,78 εκατ. ευρώ (+5,29% σε σχέση με το 2010) και συνολικές ζημίες προ φόρων 69 εκατ. ευρώ.

Στην πρώτη θέση του εν λόγω κλάδου βρέθηκε η Νηρεύς ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΑE με πωλήσεις για το 2011 που ανήλθαν στα 172,85 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 10,12 εκατ. ευρώ, στη δεύτερη η Δίας Ιχθυοκαλλιέργειες ΑΒΕΕ με 113,85 εκατ. ευρώ, στην τρίτη η Σελόντα ΙΧΘΥΟΤΡΟΦΕΙΑ ΑΕΓΕ με 103,36 εκατ. ευρώ και ακολουθούν οι εταιρείες INTERFISH ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΑΕ με 66,30 εκατ. ευρώ, ΑΝΔΡΟΜΕΔΑ ΑE με 56,28 εκατ. ευρώ, ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΑΒ & ΕΕ με 49,69 εκατ. ευρώ και SEA FARM IONIAN ΑΕ με 41,61 εκατ. ευρώ.

Η πτηνοτροφία

Οι 12 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της πτηνοτροφίας και συμμετείχαν στο δείγμα πραγματοποίησαν το 2011 συνολικό κύκλο εργασιών 601,56 εκατ. ευρώ (+15,03% σε σχέση με το 2010) και συνολικές ζημίες προ φόρων 2,39 εκατ. ευρώ.

Στην πρώτη θέση του κλάδου το 2011 βρέθηκε η ΠΙΝΔΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤ. ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ με κύκλο εργασιών 180,45 εκατ. ευρώ, στη δεύτερη η ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ Θ. ΑΒΕΕ με 138,95 εκατ. ευρώ και ακολουθούν η ΒΙΟΚΟΤ ΑΕ με 63,97 εκατ. ευρώ (+113,84% σε σχέση με το 2010), ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΕΞΟΧΗΣ ABEE με 53,50 εκατ. ευρώ, ΜΑΖΑΡΑΚΙ ΑΒ&ΕΕ με 36,53 εκατ. ευρώ.

Το κρέας και τα αλλαντικά

Οι 15 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο επεξεργασίας κρέατος - αλλαντικών και συμμετείχαν στο δείγμα εμφάνισαν το 2011 συνολικές πωλήσεις 511,01 εκατ. ευρώ (-2,56% σε σχέση με το 2010) και ζημίες προ φόρων 8,58 εκατ. ευρώ.

Στην πρώτη θέση του κλάδου το 2011 βρέθηκε η κρετα φαρμ ΑΒΕΕ με πωλήσεις 97,43 εκατ. ευρώ, στη δεύτερη θέση η ΥΦΑΝΤΗΣ Α. & Χ. ABEE με 72,08 εκατ. ευρώ και ακολουθούν οι Νίκας Π. Γ. ΑΒΕΕ με 69,34 εκατ. ευρώ, ΒΙΚΗ ΑΕ με 33,09 εκατ. ευρώ και ΛΑΝΤΣΙΟΝ ΜΗΤ ΕΒΡΟΥ ΑΕ με 32,36 εκατ. ευρώ.

Τα ζαχαρώδη

Οι 8 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο παραγωγής ζαχαρωδών προϊόντων εμφάνισαν το 2011 συνολικές πωλήσεις 461,73 εκατ. ευρώ.

Στην πρώτη θέση βρέθηκε για το 2011 η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΖΑΧΑΡΗΣ ΑΕ με πωλήσεις 194,48 εκατ. ευρώ, στη δεύτερη η ΙΟΝ ΑΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ & ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΚΑΚΑΟ & ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ με 101,20 εκατ. ευρώ και ακολουθούν οι ΧΑΪΤΟΓΛΟΥ ΑΦΟΙ ΑΒΕΕ με 73,93 εκατ. ευρώ, ΚΡΕΝΤΙΝ ΕΛΛΑΣ ΑΕ με 27,28 εκατ. ευρώ, ΑΤΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ - ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΙΤΤΑΣ ΑΕ&ΒΕ με 19,58 εκατ. ευρώ.

Ο καφές

Οι 2 εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο παραγωγής και επεξεργασίας καφέ και συμμετείχαν στο δείγμα εμφάνισαν το 2011 συνολικές πωλήσεις 446,53 εκατ. ευρώ.

Πρόκειται για τις εταιρείες NESTLE ΕΛΛΑΣ ΑE με πωλήσεις για το 2011 που ανήλθαν στα 424,99 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 31,53 εκατ. ευρώ και SARA LEE COFFEE AND TEA HELLAS AE με κύκλο εργασιών για το 2011 που έφτασε τα 21,54 εκατ. ευρώ.

Τα ζυμαρικά

Οι 3 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο παραγωγής ζυμαρικών και συμμετείχαν στο δείγμα εμφάνισαν το 2011 συνολικές πωλήσεις 164,30 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 9,76 εκατ. ευρώ.

Πρόκειται για τις εταιρείες BARILLA HELLAS AΒΕΕ με πωλήσεις για το 2011 που ανήλθαν στα 74,90 εκατ. ευρώ (+4,77% σε σχέση με το 2010), ΜΕΛΙΣΣΑ ΚΙΚΙΖΑΣ ΑΒΕΕ με 67,40 εκατ. ευρώ και EURIMAC AE με 21,99 εκατ. ευρώ.

Τα όσπρια - ρύζι

Οι 5 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο παραγωγής οσπρίων και ρυζιού εμφάνισαν το 2011 συνολικές πωλήσεις 120,97 εκατ. ευρώ (+14,86% σε σχέση με το 2010) και κέρδη προ φόρων 4,28 εκατ. ευρώ.

Πρόκειται για τις ΕΥΓΕ ΠΙΣΤΙΟΛΑΣ ΑE με πωλήσεις 36 εκατ. ευρώ, ΚΑΡΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Κ. ΑΦΟΙ ΑΕΒΕ (3 ΑΛΦΑ) με 26,80 εκατ. ευρώ, ΕΟΥΡΙΚΟΜ ΕΛΛΑΣ ΑΕ με 23,86 εκατ. ευρώ, ΒΕΛΠΑΖ ΑΕ με 19,16 εκατ. ευρώ και ΖΑΚΟΜΑ ΑΕ με 15,14 εκατ. ευρώ.

Στο δείγμα της έρευνας συμμετείχαν ακόμα 2 επιχειρήσεις παραγωγής SNACKS (CHIPITA AB&EE με πωλήσεις για το 2011 που ανήλθαν στα 146,59 εκατ. ευρώ και TASTY FOODS ΑΒ&ΓΕ με 121,09 εκατ. ευρώ), 6 επιχειρήσεις του κλάδου τυποποιημένης διατροφής, 3 επιχειρήσεις από τον κλάδο αλιεύματα, μία εταιρεία από τον κλάδο μπαχαρικών, μία από τον κλάδο ξηρών καρπών και μία από τον κλάδο υγιεινής διατροφής.

Σημειώνεται ότι η μελέτη παρουσιάζεται σε πλήρη έκταση στην ειδική έκδοση FOOD & DRINK 2012 που διανέμεται δωρεάν με το περιοδικό Retail Business. Στη συγκεκριμένη έκδοση υπάρχουν αναλυτικά οικονομικά στοιχεία για τον εγχώριο κλάδο τροφίμων - ειδών διατροφής και ποτών (εμπόριο - βιομηχανία), καθώς και στοιχεία πωλήσεων για επιλεγμένες κατηγορίες - αγορές.

Δείτε αναλυτικά τα στοιχεία της Direction Business Reports για τις 149 μεγαλύτερες βιομηχανικές - παραγωγικές επιχειρήσεις τροφίμων και ειδών διατροφής το 2011 στη δεξιά στήλη «Συνοδευτικό Υλικό».