Ακριβή φέτος η σαλάτα λόγω χαμηλής σοδειάς

Μεγάλη άνοδος αναμένεται να εκδηλωθεί στις τιμές της σαλάτας, μετά την εκτίναξη των τιμών του ελαιόλαδου, των λαχανικών και της τομάτας, εξαιτίας κυρίως της μακροχρόνιας ξηρασίας που επικρατεί στην Ισπανία.

Η απουσία βροχοπτώσεων στις νότιες περιοχές της χώρας έχει δημιουργήσει τον φόβο ότι η φετινή σοδειά ελιάς θα είναι μισή από τα περσινά επίπεδα. Τα προβλήματα στην Ισπανία εμφανίζονται παράλληλα με την εκδήλωση ασθενειών στα ελαιόδεντρα της Πούγκλια, της βασικής ελαιοπαραγωγικής περιφέρειας της Ιταλίας.

Η τιμή του ελαιόλαδου εκτιναχθει 46% από τις αρχές του έτους στα 2.250 ευρώ ανά τόνο.

Η ισπανική ξηρασία έχει πλήξει επίσης τις καλλιέργειες ζαρζαβατικών και τομάτας, καθώς και φρούτων και λαχανικών.

Η χονδρική τιμή για το μαρούλι έχει εκτιναχθεί 59% από τον Αύγουστο και ανέβηκε από τα 0,35 ευρώ το κιλό στα 0,53 ευρώ το κιλό, ενώ της τομάτας έχει εκτιναχθεί 73% στα 0,53 ευρώ από 1,30 ευρώ ανά κιλό.

Η Loraine Hudson, αναλύτρια εμπορευμάτων στον οίκο δεδομένων Mintec, σχολιάζει ότι η αγορά ελαιόλαδου ακολουθεί ανάλογο μοτίβο με εκείνο του 2012, όταν έπληξε η ξηρασία την παραγωγή.

Το 2012 οι τιμές εκτινάχθηκαν όταν η ισπανική παραγωγή ελαιόλαδου μειώθηκε 61% σε σχέση με το 2011, πέφτοντας στους 619.000 τόνους. Ήταν το χαμηλότερο επίπεδο από το 1995. Το 2013 η σοδειά ανέκαμψε και εμφάνισε ρεκόρ στους 1,7 εκατ. τόνους.

Οι τωρινές εκτιμήσεις «βλέπουν» την ισπανική παραγωγή ελαιόλαδου στους 710.000 τόνους, με πτώση 60% σε σχέση με την περσινή σοδειά αλλά με άνοδο 15% σε σχέση με το 2012. Ωστόσο η κα Hudson τονίζει ότι η κατάσταση δεν μπορεί να αποσαφηνιστεί αν δεν τελειώσει η συγκομιδή.

Η Ισπανία παράγει το 50% της παγκόσμιας αγοράς ελαιόλαδου εκ του οποίου το 73% προέρχεται από την Ανδαλουσία και το 16% από την Καταλονία. Το 2013 οι εξαγωγές λαδιού από την Ανδαλουσία είχαν αξία 1,5 δισ. ευρώ.

Η μεγάλη πτώση στην φετινή συγκομιδή ακολουθεί την τεράστια αύξηση στις εξαγωγές ελαιόλαδου από την Ανδαλουσία κατά το α΄ εξάμηνο 2014 (το μάζεμα στην Ανδαλουσία διαρκεί μέχρι και τον Ιανουάριο). Οι εξαγωγές στην περίοδο Ιανουαρίου – Ιουνίου 2014 ανήλθαν στα 1,07 δισ. δολάρια.

Στην αγορά χονδρικής, η τιμή για το παρθένο ελαιόλαδο έχει εκτιναχθεί από €2,40 στα €2,70 το κιλό, σύμφωνα με τα στοιχεία της ένωσης ελαιοπαραγωγών της Ισπανίας Infaoliva. Οι τιμές αναμένεται να αυξηθούν κατά έως 0,50 ευρώ το λίτρο στην Ισπανία και τα παράγωγα συμβόλαια futures Σεπτεμβρίου για το παρθένο ελαιόλαδο κινούνται στα υψηλότερα επίπεδα από τον Ιούνιο 2013.

Το ισπανικό λάδι εξάγεται κυρίως στην Γαλλία, την Πορτογαλία και την Ιταλία. Η Ιταλία προσφέρει το 15% της παγκόσμιας παραγωγής και είναι ο Νο2 παραγωγός στον κόσμο, ενώ ακολουθεί η Ελλάδα με μερίδιο 13% στις παγκόσμια αγορά.

© The Financial Times Limited 2014. All rights reserved.
FT and Financial Times are trademarks of the Financial Times Ltd.
Not to be redistributed, copied or modified in any way.
Euro2day.gr is solely responsible for providing this translation and the Financial Times Limited does not accept any liability for the accuracy or quality of the translation